ラジュニール【ミネラルのお話】１．日本人はミネラル不足

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ラジュニール【ミネラルのお話】
１．日本人はミネラル不足

日本人に多いと言われている「ミネラル不足」はなぜ起こるのでしょうか？
食事するときに野菜、果物また十分なタンパク質を摂っているにもかかわらず、
ミネラル不足になってしまうのは、日本が「火山国」であることが影響しています。
日本の土地が火山灰で構成されているので土中にミネラルが少ないのです。

例えばヨーロッパでは高原に降った雨は透過性のある「玄武岩」のフィルターでろ過され、
その後「花崗岩」の岩盤にたどりつきます。
その玄武岩や花崗岩の岩盤に多くのミネラル成分が含まれているため
ミネラル豊富な「地下水」が採水されるのです。
日本産のミネラルウオーターに比べ外国産はいろいろな種類があるのは
ミネラルが豊富だからです。

日本の「水」は、国土が中央部に急峻な山があり海までの河川が短いので、
じっくり地面に沁みこみ地中のミネラルを溜めることが出来ません。
だから野菜にあまりミネラルが吸収されないのです。

このように「水」の問題もミネラル不足に影響しています。
さらにミネラル不足になる原因として、食生活の変化が挙げられます。
例えば「玄米」から「白米」に、「黒砂糖」から「白砂糖」に、「天然塩」から「精製塩」へと
ミネラル分が取り除かれた「加工食品」や「ファーストフード」の食べ物が増加しました。
ミネラル含有量の少ない食品が増えたこともミネラル不足の理由です。

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