ラジュニール【ミネラルのお話】６．ミネラル不足の意外な要素

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ラジュニール【ミネラルのお話】
６．ミネラル不足の意外な要素

ミネラル不足の原因の１つに「加工食品」の影響があります。
この加工食品はかまぼこ、チーズ、ハム、ジュースなどを調理加工する段階で
「リン酸」塩を加えます。
「リン酸」はハム、ソーセージ、かまぼこなどの練り物の粘着性を高め、
変色、変質防止の働きがあります。
反面「リン酸」は体内にある「カルシウム」を排出させてしまいます。
加えて骨の中に蓄えていた「カルシウム」まで引き出してしまいます。

その他の原因として、「酸性雨」の影響、「農薬・化学肥料」を使用するために
「土壌」のミネラルの流失、「化学飼料」を使用することによる家畜のミネラル不足、
「促成栽培」が影響する作物のミネラルの不足などが挙げられます。
このように現代人はミネラル不足が懸念されています。

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