ラジュニール【ミネラルのお話】19．必須ミネラル「鉄」

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ラジュニール【ミネラルのお話】
19．必須ミネラル「鉄」

鉄は血液の中で「酸素」を運ぶ役目の「ヘモグロビン」を作るために
欠かせない重要なミネラルです。
体内にある鉄の６０～７０％は、ヘモグロビンという色素タンパクに含まれていて、
そのヘモグロビンが「機能鉄」として全身の細胞に酸素を運んでいます。
不足すると「貧血」「肩こり」「神経過敏」「口角炎」「冷え性」を引き起こします。

成人女性の４０％が貧血症状を抱えているといわれます。
インスタント食品による食事、無理なダイエット、
また妊娠の影響などが「鉄分の不足」を引き起こしています。

ところで鉄は体の中に４～５ｇほどしかなく、体内でつくることができません。
そのため鉄分を普段の食事からとることが必要です。

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