ラジュニール【ミネラルのお話】26．必須ミネラル「コバルト」

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ラジュニール【ミネラルのお話】
26．必須ミネラル「コバルト」

コバルトは他のミネラルと違って単独で作用せず、
「ビタミンＢ12」の構成成分として存在するミネラルです。
また、コバルトに「ビタミンＢ12」を合成する機能はありませんので、
コバルトは「ビタミンＢ12」として摂取する必要があります。
「骨髄」の造血機能に不可欠で「赤血球」「血色素」を生成し、
「悪性貧血」を予防する働きがあります。
主に「肝臓」「腎臓」「心臓」などに蓄えられており、
「神経細胞」の防御にも関わっています。

コバルトが欠乏すると「貧血」「筋力低下」「食欲不振」「消化不良」
「舌炎」「神経過敏」「手足のしびれ」などの症状があらわれます。
過剰摂取すると「脊髄過形成多血球症」「甲状腺肥大」「動悸」などの
症状があらわれます。

コバルトが多く含まれる食品にはムール貝や蛤、乾燥ひじき、
ココアなどがあります。

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