ラジュニール【水のお話】　13．水の味とは

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ラジュニール【水のお話】
13．水の味とは

水は本来「無味無臭」で味はありませんが「美味しい」水はあります。
それは地球上に降った雨水が、いろいろな「地層」や「岩盤層」を通り
「カルシウム」や「マグネシウム」などを溶かし「ミネラル成分」を含んで
味が付くからです。

天然の「ミネラル水」の中には「地層・岩盤層のミネラル」、
「藻」や「微生物」など５００種類以上の物質が溶け込んでいます。

「水の硬度」が味の大きな要素の１つです。
水１リットル中にミネラル成分が100㎎以下は軟水、200㎎以上が硬水です。
軟水がおいしく感じるのはミネラル成分を多く含んでいるためです。

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